куриные крылышки, шейки и ножки 2 к

куриные крылышки, шейки и ножки 2 кг

- две моркови

- две луковицы

- пара чеснока

- черенок сельдерея

- 5-7 горошин перца черного

- три лавровых листика

- соль

Способ приготовления:

1. Овощи очистить от кожицы, минимально нарезать: луковицы пополам, морковку пополам, чеснок крупными кружками и т.д. Сложить их в кастрюлю. Добавить хорошо промытые куриные части, залить небольшим количеством воды (чтоб покрыла овощи с мясом), подсолить.

2. Поставить ингредиенты на огонь, добавить лаврушку, перец. Варить холодец не менее 2-2,5 час., периодически (особенно вначале варки) снимая пенку. После того, как хрящи начинают отходить от костей, достать и выбросить перец с лавровым листом.

3. Холодец снять с огня, оставить остывать до теплого состояния. Далее процедить бульон через дуршлаг. Овощи выбросить, а остывший бульон отправить в холод до застывания. Можно предварительно добавить в него чеснок, пропущенный через пресс, перец и соль по вкусу.

Подавать такой холодец можно с хреном, горчицей, майонезом, перемешанным с чесноком, или любим другим острым соусом.

Результаты (английский) 1:

chicken wings, necks and legs 2 kgtwo carrots-two bulbs-couple of garlic-the stalk of celery-5-7 black pepper peas-three Laurel leaf-SaltHow to prepare:1. Peel Vegetables, minimal cut bulbs in half, carrot halves, garlic in large circles, etc put them in a pan. Add washed chicken pieces well, pour a small amount of water (to cover vegetables with meat), us conservative forces.2. Put the ingredients into the fire, add lavrušku, pepper. Cook the pudding not less than 2-2, 5:0, from time to time (especially in the beginning of cooking) removing the foam. Once the cartilage begins to pull away from the bones, get it and throw away the pepper and bay leaf.3. Remove Pudding from heat, leave to cool to warm conditions. Then strain the broth through a colander. Vegetables are thrown away, and the cooled broth to send in the cold to freezing point. You can add garlic, passed through the press, pepper and salt to taste.Serve the aspic with horseradish, mustard, mayonnaise, garlic, peremešannym or any other spicy sauce.

Результаты (английский) 2:

chicken wings, neck and legs 2 kg - two carrots - two bulbs - a couple of garlic - stalk celery - 5-7 black peppercorns - three bay leaf - salt Preparation: 1. Peel the vegetables, the minimal cut: onion in half, half a carrot, garlic large circles, etc. Put them in a saucepan. Add the chicken pieces well washed, pour a small amount of water (to cover the vegetables with meat), podsolit. 2. Put the ingredients into the fire, add lavrushku and pepper. Boil jelly at least 2-2.5 hr., Periodically (especially at the beginning of cooking) removing the foam. Once the cartilage begins to move away from the bone, and get to throw pepper bay leaf. 3. Aspic remove from the heat, leave to cool until warm. Next, strain the stock through a colander. Vegetables throw, and cooled in a cold broth send to pour. You can pre-add the garlic, passed through the press, pepper and salt to taste. Serve with a jelly can horseradish, mustard, mayonnaise, mixed with garlic, or other like hot sauce.

Результаты (английский) 3:

Chicken Wings, journals, and feet 2 kg

- two carrot

- two onion

- pair garlic

- shank celery

- 5-7 bay leaves black

- three bay leaves leaves

- salt

method:lord 1. Vegetables clean skins,The minimum cut: onion is cut in half, carrots cut in half, garlic large circles, etc.. Fold them in a pan. Add chicken parts of well-flush, fill with a small amount of water (we covered vegetables with meat),Подсолить.lord 2. Place ingredients in the fire, add лаврушку, pepper. Cook Alvita is not less than 2-2.5 hour., periodically (especially first steaming) without removing styling mousse. After, as well as cartilage, are beginning to depart from the bones,Reach in and discard pepper with Lavrov sheet.lord 3. Alvita remove from fire, cool to warm to leave status. Further sliced tomatoes through colander. Vegetables throw, as well cooled broth send in cold to pour point.You can pre-add the garlic through a press, pepper and salt to taste.lord to apply such Alvita can be with horseradish, mustard, rolls royce, перемешанным with garlic, or love other sauce.