Результаты (
украинский) 2:
[копия]Скопировано!
У залежності від щільності основного сусла розрізняють чотири види пива: просте, розливне, цільне і міцне.
Просте пиво - щільність основного сусла до 7% (фортеця 0,5-1,5% об.). Може бути темним і світлим, без яскраво виражених особливостей.
Розливне пиво - щільність сусла 7-11% (фортеця 0,5-2,8% об.). До цього виду належить, наприклад, Berliner Weisse (берлінське біле).
Незбиране пиво - щільність сусла 11-16% (фортеця 0,5-7% об.). Більше 90% пива, представленого на ринку - це цільне пиво. До цього виду нерідко відносять пиво зниженої калорійності і безалкогольне. Іноді з цільного пива виділяють п'ятий вид пива - легке незбиране і безалкогольне, з щільністю сусла 6-12% (фортеця 0,3-3% об.). У безалкогольному пиві може бути до 0,6% об. спирту.
Міцне пиво - щільність сусла понад 16% (фортеця 5-12% об.). У
міцного пива насичений, багатий смак.
Втім, у різних країнах поділ пива за видами не збігається. Ось як ділиться пиво на види в Німеччині, Франції та Бельгії.
переводится, пожалуйста, подождите..
