4.12– Созданы градуировочные данные

4.12
– Созданы градуировочные данные по получению коллагенсодержащих растворов с различной молекулярной массой белка, получаемых методом гидролиза коллагенсодержащего сырья, при использовании различных гидролизующих систем и температурных режимов.
– Химический состав получаемых растворов методами инфракрасной Фурье-спектроскопии, капиллярного электрофореза и спектрофотометрии.
– Кинетические зависимости процессов формирования гелевых структур из полученных коллаген-содержащих растворов.
– Вязкостный профиль и временной модуль растворов и гелей с использованием методов вискозиметрии.
– Морфологические закономерности в получаемых гелях и пленках с использованием оптической и сканирующей электронной микроскопии (СЭМ) с применением метода аналитического описания получаемых структур на основе статистического анализа результатов микроскопии.
– Эффекты различной молекулярной массы белка на физические и эксплуатационные характеристики получаемых гелей и пленок. Определены физико-механические свойства гелей, таких как плотность, твердость и сила геля и свойства прочности и эластичности пленок при прокалывании и растяжении; определены кинетические и статические коэффициенты трения поверхности пленок; коэффициенты прозрачности и блеска пленок; паропроницаемость пленок; термические свойства гелей и пленок методами термогравиметрического анализа (ТГА) и дифференциальной сканирующей колориметрии (ДСК).
– Влияние гелей и пленок на основе коллагенсодержащих растворов на организм SPF-животных методами «in vivo» с использованием вивария.

Запланированы командировки в Москву (ВНИИМП, сторонняя организация).

Результаты (английский) 1:

4.12-Calibration data have been established to obtain kollagensoderzhashhih solutions with different molecular weight protein derived kollagensoderzhashchego hydrolysis of raw materials, using different gidrolizuth systems and temperature regimes. -Chemical composition of solutions obtained by methods FTIR infrared spectroscopy, capillary electrophoresis and spectrophotometry.-Kinetic dependence of formation processes of gel structures of the collagen-containing solutions.-Viscous profile and a temporary module solutions and gels using viscometry. -Morphological patterns derived gels and films using optical and scanning electron microscopy (SEM) using analytical method description derived structures based on a statistical analysis of the results of microscopy.-Effects of different molecular weight protein on the physical and operational characteristics derived gels and films. Defined physical and mechanical properties of gels, such as density, hardness and strength of the gel and properties of strength and elasticity of films at piercing and stretching; defined kinetic and static friction coefficients of surface films; coefficients of transparency and shine films; water vapor permeability films; thermal properties of gels and thermogravimetric analysis methods films (TGA) and differential scanning Colorimetry (DSC).-Influence of gels and films based on kollagensoderzhashhih solutions for body SPF-animal in vivo methods using the vivarium.Planned business trip to Moscow (VNIIMP, third-party organization).

Результаты (английский) 2:

4.12
- established calibration data to obtain collagen solutions with different molecular weight protein obtained by hydrolysis of collagen-containing raw materials, using different systems and hydrolyzing temperature regimes.
- Chemical composition of the resulting solutions by Fourier transform infrared spectroscopy, capillary electrophoresis and spectrophotometry.
- Kinetic curves of processes of formation of gel structures derived from collagen-containing solutions.
- The profile of viscosity and temporal module solutions and gels using viscometry methods.
- Morphological patterns in the resulting gels and films using optical and scanning electron microscopy (SEM) using the method of analytical description of the structures obtained on the basis of statistical analysis of the results of microscopy.
- Effects of varying the molecular weight of the protein on the physical and operational characteristics of resulting films and gels. Determined physical and mechanical properties of the gels, such as density, hardness and strength properties and gel strength and elasticity of the films when piercing and stretching; The kinetic and static coefficients of friction of the film surface; transparency and gloss films factors; water vapor permeability of the films; thermal properties of the gels and films by thermogravimetric analysis (TGA) and Differential Scanning Calorimetry (DSC).
- Influence of gels and films based on collagen solutions SPF-animal organism methods «in vivo» using vivarium.

Planned trip to Moscow (VNIIMP, third-party organization).

Результаты (английский) 3:

4.12is established градуировочные data to obtain коллагенсодержащих solutions with different molecular mass protein obtained by the hydrolysis коллагенсодержащего raw materials, using different гидролизующих systems and temperature regimes.is the chemical composition of the obtained solutions methods of infrared fourier transform spectroscopy, capillary electrophoresis and спектрофотометрии.is the kinetic dependence of processes forming gel structures of the obtained collagen - containing solutions.- вязкостный profile and temporal module solutions and gels, using methods вискозиметрии.is the morphological patterns in the received гелях and films using optical and scanning electron microscopy (sam) using the method of analytical description of the structures on the basis of the statistical analysis of the results of microscopy.are the effects of varying molecular mass protein physical and operational characteristics of the gels and films. defines the physical and mechanical properties of the gels, such as the density, hardness and strength of the product and the properties of strength and elasticity of the прокалывании and strength; defined kinetic and static friction coefficients of the films; the transparency and gloss паропроницаемость films; films; thermal properties of gels and films термогравиметрического analysis methods (тга) and диффере нциальной colorimetrics scanning (dsc).is the influence of gels and films based on the коллагенсодержащих solutions for body spf animals methods "in vivo» using вивария.planned trip to moscow (вниимп, outside the organization).