1. Работники службы приёма и размещ

1. Работники службы приёма и размещения должны бегло говорить на двух иностранных языках
Я попросил официанта по винам принести мне красного вина
Изысканная кухня вашего ресторана завоевала блестящую репутацию . Ваш шеф повар готовит прекрасные фирменные блюда


Конгрессный бизнес вырос и расширился но еще не достиг своего пика

Этот отель имеет прекрасные условия для досуга занятия спортом и развлечений

Персонал отелей в курортных районах подготовленстандартам . В отделах приема говорят на двух иностранных языках . В клубных отелях организуют анимационные программы доя детей и взрослых.

Метрдотель уже встретил гостей и рассадил их за столики ? Конечно , официантка их только что обслужила


Вы заказали континентальный завтрак или полный английский завтрак? Мы заказали только булочки м кофе

В не сезон в этой гостинице проводят конгрессы . В это время организуются также развлекательные и культурные программы для гостей. В конце конференций обычно проводится заключительный банкет. Банкеты организует и проводит отдел питания гостиницы


Директорам ресторанов приходится каждый день принимать решения о закупках и продажах
2. Работник службы приёма должен приветствовать и встречать гостей. Он должен помочь гостю заполнить бланк регистрации.
3. Консьержке часто приходится заниматься письмами? – Да, приходится отправлять по почте письма и бандероли. Часто ей приходится принимать сообщения для гостей.
4. Консьержка должна помогать гостям информацией по гостинице, городу и организовывать туристские услуги. Она должна быть очень квалифицированной (знающей), бегло говорить на многих языках и иметь общительный характер. Кроме того, она должна уметь пользоваться компьютером.
5. Главный человек в обеденном зале ресторана – это метрдотель. Он приветствует и рассаживает гостей. Затем подойдёт официант и принесёт меню. Он может порекомендовать блюда в меню. Официанты и официантки подают блюда, в то время как сомелье рекомендуют и подают напитки.
6. Главный человек на кухне – это шеф-повар. Повара и помощники – это команда на кухне.
7. Директорам ресторана приходится каждый день принимать решения о закупках и продажах.
8. Для гостей отеля управляющий отеля – это хозяин, который предлагает гостеприимство гостям отеля.
9. Для персонала гостиницы управляющий отеля – человек, который должен устанавливать политику гостиницы и контролировать её деятельность. Он проверяет, как различные отделы отеля выполняют свои функции. Часто ему приходится иметь лично дело с гостями. Он вынужден разбираться с их проблемами и жалобами.
10. В больших ресторанах существуют различные управленческие должности, например, управляющий по снабжению, управляющий по сбыту, управляющий производством, управляющий персоналом и другие. Все они подчиняются генеральному директору.
11. Управляющий ресторана отвечает за политику ресторана и его деятельность.

Результаты (английский) 2:

1. Employees Reception and accommodation must be fluent in two foreign languages,
I asked the waiter to bring me wine for red wine
Gourmet your restaurant gained an excellent reputation. Your chef prepares excellent specialties of Congress business has grown and expanded but has not yet reached its peak, this hotel has excellent facilities for leisure sports and entertainment staff hotels in resort areas podgotovlenstandartam. The departments receiving speak two foreign languages. The club, the hotel organizes entertainment programs for children and adults milking. The maitre d 'greeted guests and have them sit at the table? Of course, the waitress they had just been serviced you have ordered a continental breakfast or a full English breakfast? We ordered only coffee m rolls in off-season in this hotel spend congresses. At this time also organized entertainment and cultural program for the guests. At the end of the conference is usually held the final banquet. Banquets organizes and conducts nutrition department of the hotel Directors of restaurants have every day make decisions on purchases and sales 2. Employee Reception should welcome and greet guests. It should help the visitor to fill in the registration form. 3. Concierge often have to deal with letters? - Yes, we have to send a letter in the mail and parcels. Often she has to take messages for guests. 4. The concierge should help guests information on the hotel, the city and organize tourist services. It must be very qualified (knowledgeable), fluent in many languages ​​and have a sociable character. In addition, it should be able to use the computer. 5. The key person in the dining room of the restaurant - a maitre d '. It welcomes visitors and transplants. Then the waiter will approach and bring the menu. He can recommend dishes from the menu. Waiters and waitresses serving, while the sommelier recommended and drinks. 6. The key person in the kitchen - is the chef. Cooks and helpers - a team in the kitchen. 7. Director of the restaurant have every day make decisions on purchases and sales. 8. Guests of the hotel manager - is the owner, who offers hospitality to guests. 9. For the hotel staff manager of the hotel - the man who should set policy and monitor its hotel operations. It checks how the various departments of the hotel perform their functions. Often he has to personally deal with the guests. He is forced to deal with their problems and complaints. 10. In great restaurants there are various managerial positions such as managing supply, sales manager, production manager, the manager and other staff. All of them are subject to the Director General. 11. Restaurant manager is responsible for the policy of the restaurant and its activities.