Ингредиенты 200 г вареного языка4 к

Ингредиенты

200 г вареного языка
4 картофелины
2 морковки
3 яйца
3 соленых огурца
1 груша
4 пера зеленого лука
горсть кресс-салата

Для профитролей:

100 г сливочного масла
200 г муки
щепотка соли
4 яйца
3 желтка

Для майонеза:
275 мл оливкового масла
2 яйца
1 ч. л. горчичного порошка
1 ч. л. белого винного уксуса
0,5 ч. л. соли

Способ приготовления:

1.Картофель и морковь отварить в мундире до готовности. Яйца сварить вкрутую.

2. Приготовить майонез. Взбить миксером 2 яйца с горчичным порошком и солью. Не выключая мотора, влить тонкой струйкой оливковое масло. Добавить уксус и еще раз взбить до однородности Поставить в холодильник.

3. Испечь профитроли. 250 мл воды вскипятить с солью и маслом, всыпать сразу всю муку и варить 3-5 мин на медленном огне хорошо размешивая. Снять с огня. Смесь слегка охладить и по одному добавить, все время перемешивая, яйца и желтки. Тесто должно стать гладким и слегка тягучим.

4. Разогреть духовку до 180 °С. противень смазать маслом и застелить пергаментом. Выложить чайной ложкой тесто на расстоянии 2-3 см Выпекать 20-25 мин. Затем уменьшить температуру до 160 °С и готовить в духовке еще 15 мин . Сделать сбоку каждой булочки прокол ножом и дать остыть на решетке.

5. Картофель, морковь и яйца очистить. Груши и зелень вымыть. Язык, картофель. морковь, грушу и огурцы нарезать мелкими кубиками. Зелень измельчить. Все ингредиенты перемешать, приправить майонезом и, если нужно, солью и перцем.

6. С профитролей срезать верхушки, разложить внутрь салат и сразу же подать к столу.

Результаты (английский) 1:

Ingredients 200 g boiled tongue4 baking potatoes2 carrots3 eggs3 salted cucumber1 PEARStylus 4 green onionsa handful of watercress For your profiterols:100 g butter200 g flourpinch of salt4 eggs3 egg yolks For the mayonnaise:275 ml olive oil2 eggs1:0 l. mustard powder1:0 l white wine vinegar0.5 TSP. saltHow to prepare:1. boil the carrots and Potatoes in their skins until tender. Boil eggs hard.2. prepare mayonnaise. Whip 2 eggs with mustard powder and salt. Without shutting down the engine, pour a thin stream of olive oil. Add vinegar and whisk again until the homogeneity in the fridge.3. bake the profiteroles. 250 ml of water to boil with salt and butter, pour immediately all the flour and cook 3-5 minutes on low heat, stirring well. Remove from the heat. The mixture is slightly cool and add one at a time, stirring all the time, the eggs and the egg yolks. The dough should be smooth and slightly viscous.4. preheat the oven to 180° c. baking tray greased with oil and lay the parchment. Put a teaspoon of dough at a distance of 2-3 cm Bake 20-25 minutes. Then reduce the temperature to 160° c and cook in oven for another 15 minutes. Make each muffin side puncture with a knife and let cool on a wire rack.5. potatoes, carrots and eggs clean. PEAR and green wash. Language, French. carrot, pear and cucumber into small cubes. Chop the Greens. Mix all ingredients and season with mayonnaise and salt and pepper.6. cut the tops of profiterols with heaps into salad and serve immediately.

Результаты (английский) 2:

Ingredients 200 g boiled tongue 4 potatoes 2 carrots 3 eggs 3 pickles 1 pear 4 feather green onions a handful of watercress for profiteroles: 100 g butter 200 g flour pinch of salt 4 eggs 3 egg yolks For the mayonnaise: 275 ml olive oil 2 eggs 1 h. l. mustard powder 1 hour. L. White wine vinegar 0.5 h. l. salt Preparation: Boil carrots and 1.Kartofel in uniform until tender. Cook hard-boiled eggs. 2. Prepare mayonnaise. Beat with a mixer 2 eggs with mustard powder and salt. Without turning off the engine, pour a thin stream of olive oil. Add vinegar and whisk again until smooth Put in the refrigerator. 3. Bake profiteroles. 250 ml of water to boil with salt and butter, add the flour all at once and cook for 3-5 minutes on low heat stirring well. Remove from heat. The mixture was cooled slightly and added to one, all the while stirring the eggs and yolks. The dough should be smooth and slightly viscous. 4. Preheat oven to 180 ° C. greased baking sheet and lay a parchment. Put a teaspoon of dough at a distance of 2-3 cm Bake for 20-25 minutes. Then reduce the temperature to 160 ° C in an oven and cook for another 15 min. Make the side of each bun with a knife puncture and allow to cool on a lattice. 5. Potatoes, carrots and eggs clean. Wash greens and pears. Language and potatoes. carrots, pears and cucumbers cut into small cubes. Chop the greens. Mix all ingredients and season with mayonnaise and, if necessary, salt and pepper. 6. With profiteroles cut tops, decomposed into a salad and immediately serve.

Результаты (английский) 3:

Lord ingredients 200 g cooked language
4 c flour
2 white radish
3 eggs
3 teaspoons sour cream
1 pear
4 pen green onions
handful kress-salad for Lord профитролеи:lord 100 g butter 200 g flour
r
r
a pinch of salt 4 eggs yolks
3 lord for mayonnaise:
275 ml olive oil 2 eggs
r
1 h. l. mustard powder
1 h. l. white wine vinegar
0.5 h. l. salt

method:lord 1.potato and carrot and cook until ready forgotten. hardboiled eggs braising.lord 2. Prepare mayonnaise.With chopped almonds 2 eggs with sugar powder and salt. Motor is not turning, pour trickle out olive oil. Add vinegar and again with chopped up to uniformity in the fridge.lord 3. Bake профитроли.