куриные крылышки, шейки и ножки 2 к

куриные крылышки, шейки и ножки 2 кг

- две моркови

- две луковицы

- пара чеснока

- черенок сельдерея

- 5-7 горошин перца черного

- три лавровых листика

- соль

Способ приготовления:

1. Овощи очистить от кожицы, минимально нарезать: луковицы пополам, морковку пополам, чеснок крупными кружками и т.д. Сложить их в кастрюлю. Добавить хорошо промытые куриные части, залить небольшим количеством воды (чтоб покрыла овощи с мясом), подсолить.

2. Поставить ингредиенты на огонь, добавить лаврушку, перец. Варить холодец не менее 2-2,5 час., периодически (особенно вначале варки) снимая пенку. После того, как хрящи начинают отходить от костей, достать и выбросить перец с лавровым листом.

3. Холодец снять с огня, оставить остывать до теплого состояния. Далее процедить бульон через дуршлаг. Овощи выбросить, а остывший бульон отправить в холод до застывания. Можно предварительно добавить в него чеснок, пропущенный через пресс, перец и соль по вкусу.

Подавать такой холодец можно с хреном, горчицей, майонезом, перемешанным с чесноком, или любим другим острым соусом.

Результаты (немецкий) 1:

Hähnchen Flügel, verur- und Beine 2 kgzwei Möhren-zwei Glühbirnen-paar Knoblauch-den Stengel Sellerie-Schwarzer Pfeffer-Erbsen 5-7-drei Lorbeerblatt-SalzGewusst wie: vorbereiten:1. schälen Gemüse, minimal halbiert: Zwiebeln, Karotten-Hälften, Knoblauch in weiten Kreisen usw. setzen Sie sie in einen Topf geben. Fügen Sie gut gewaschen Hähnchenteile, Gießen Sie eine kleine Menge Wasser (Gemüse mit Fleisch zu decken), uns konservativen Kräfte.2. Setze die Zutaten ins Feuer, füge Lavrušku, Pfeffer. Nicht weniger als 2-2, 05:00, in regelmäßigen Abständen (insbesondere am Anfang des Kochens) Kochen Pudding den Schaum entfernen. Sobald der Knorpel anfangen, von den Knochen ziehen, ausziehen Sie her und werfen Sie Weg, den Pfeffer und Lorbeerblatt.3. entfernen Sie Pudding vom Herd nehmen, in warmen Zustand abkühlen lassen. Weiter belasten Sie die Brühe durch ein Sieb. Wirf das Gemüse und Brühe wird abgekühlt, in den kalten Einfrieren um zu senden. Sie können hinzufügen Knoblauch, ging durch die Presse, Pfeffer und Salz nach Geschmack.Dienen, können diese Pudding mit Meerrettich, Senf, Mayonnaise, Knoblauch, Peremešannym oder jede andere pikanter Sauce sein.

Результаты (немецкий) 2:

Hähnchenflügel, Nacken und Beine 2 kg - zwei Karotten - zwei Leuchtmitteln - ein paar Knoblauch - Stange Staudensellerie - 5-7 schwarze Pfefferkörner - drei Lorbeerblatt - Salz Zubereitung: 1. Gemüse geschält, in das Minimum reduziert: die Glühbirne in der Mitte, eine halbe Karotte, Knoblauch große Kreise usw. Falten Sie sie in den Topf geben. Fügen Sie die Hühnerstücke sind gut gewaschen, etwas Wasser (das Gemüse mit Fleisch zu decken), Salz der. 2. Geben Sie die Zutaten in das Feuer, fügen Lavrushka Pfeffer. Kochen Sie die Gelee mindestens 2-2,5 Stunden. Von Zeit zu Zeit (vor allem am Anfang des Kochens) Entfernen des Schaums. Sobald der Knorpel beginnt, sich von den Knochen zu bewegen, um es und werfen Pfeffer und Lorbeerblatt. 3. Geliertes vom Herd nehmen und lassen Sie bis zum warm an kühlen. Dann die Suppe abseihen durch ein Sieb. Gemüse zu werfen und zu senden abgekühlt Brühe zu gießen kalt. Sie können eine vorge Knoblauch durch die Presse, Pfeffer und Salz abschmecken weitergegeben hinzuzufügen. Servieren Sie diese jelly Meerrettich kann, Senf, Mayonnaise, gemischt mit Knoblauch, oder andere wie heiße Soße.

Результаты (немецкий) 3:

Chicken Wings, Zeitschriften und Füße 2 kg

- zwei Karotte

- zwei Zwiebel

- Paar Knoblauch

- schaft Sellerie

- 5-7 Lorbeerblätter Black

- drei Lorbeerblätter lässt

- Salz

Method:Herr 1. Gemüse reinigen skins,