Служба эксплуатации номерного фонда

Служба эксплуатации номерного фонда


Важнейшей функцией службы эксплуатации номерного фонда является поддержание необходимого уровня комфорта и санитарно-гигиенического состояния гостиничных номеров, а также общественных помещений (холлов, фойе, переходов, коридоров)

По численности занятого персонала эта служба является самой крупной службой гостиницы. Как правило, здесь работает до 50% всех служащих отеля.

Службу эксплуатации номеров возглавляет менеджер, которому подчинены горничные, дежурные по этажу, супервайзеры, стюарды и некоторые другие категории работников.

Основной обязанностью горничных является уборка номеров, независимо от того, заняты они или свободны. Уборка номеров бывает: ежедневная, после выезда проживающего, генеральная. Каждый день горничная выполняет текущую и промежуточную уборку номеров.

Уборка номерного фонда осуществляется в следующей последовательности: вначале работы ведутся в забронированных номерах, затем убираются номера, только что освободившиеся от проживающих гостей, в последнюю очередь выполняется уборка в занятых помещениях. Уборку следует производить в отсутствие гостя. Если же гость находится в номере, необходимо прежде получить у него разрешение на уборку.

Процесс текущей уборки состоит из проветривания помещения, уборки и мытья посуды, уборки кроватей, тумбочки, стола, удаления пыли, уборки санитарного узла. В обязанности горничной также входит проверка сохранности оборудования номера.

Если номер состоит из нескольких комнат, процесс уборки всегда начинается в спальне, затем продолжается в гостиной и других помещениях. Завершается работа уборкой санитарного узла.

Ежедневная промежуточная уборка в номерах производится по мере надобности и при наличии условий для уборки.

При уборке номера после выезда гостя в дополнительные функции горничной входит: приемка номера, смена постельного белья и полотенец, замена информации, имеющейся в номере.

Генеральная уборка номерного фонда и всей жилой части гостиницы производится не реже одного раза в 10 дней.

В зависимости от типа гостиницы каждая горничная убирает и приводит в порядок от 16 до 20 номеров в день (17 номеров - норма на одну горничную в США). Время, затрачиваемое на уборку, зависит от соотношения освобождающихся и занятых номеров, так как уборка освобождающихся номеров занимает больше времени. По нормативам Швейцарского союза владельцев гостиниц на уборку номера, в. котором еще проживает гость, отводится 20 минут, на уборку освободившегося номера - 30 минут.

В некоторых гостиницах имеется должность сменного супер-вайзера, который осуществляет контроль за работой смены горничных, с тем чтобы быть полностью уверенным, что помещения убраны в соответствии со стандартами. В обязанности супервайзера также входит передача в службу приема информации о свободных и занятых номерах.

В гостиницах высоких категорий обслуживания (отелях люкс) имеются стюарды, которые начинают свою работу во второй половине дня. В обязанности стюардов входит обеспечение каждого номера свежими полотенцами, придание номеру нарядного вида, а также установка убирающейся кровати. Это традиция для отелей высшего класса в Америке, которая неукоснительно соблюдается.

Результаты (украинский) 1:

Служба експлуатації номерного фонду


Найважливішою функцією служби експлуатації номерного фонду є підтримка необхідного рівня комфорту і санітарно-гігієнічного стану готельних номерів,а також громадських приміщень (холів, фойє, переходів, коридорів)

За чисельністю зайнятого персоналу ця служба є найбільшою службою готелю. Як правило, тут працює до 50% всіх службовців готелю.

Службу експлуатації номерів очолює менеджер, якому підпорядковані покоївки, чергові по поверху, супервайзери, стюарди і деякі інші категорії працівників.

Основним обов'язком покоївок є прибирання номерів, незалежно від того, зайняті вони або вільні. Прибирання номерів буває: щоденна, після виїзду проживаючого, генеральна.Кожен день покоївка виконує поточну і проміжну прибирання номерів.

Прибирання номерного фонду здійснюється в наступній послідовності: спочатку роботи ведуться в заброньованих номерах,потім прибираються номери, щойно звільнилися від проживаючих гостей, в останню чергу виконується прибирання в зайнятих приміщеннях. Збирання слід проводити в відсутність гостя. Якщо ж гість знаходиться в номері,необхідно перш отримати у нього дозвіл на прибирання.

Процес поточного прибирання складається з провітрювання приміщення, прибирання та миття посуду, прибирання ліжок, тумбочки, столу, видалення пилу, прибирання санітарного вузла.В обов'язки покоївки також входить перевірка збереження устаткування номера.

Якщо номер складається з декількох кімнат, процес прибирання завжди починається в спальні, потім продовжується у вітальні та інших приміщеннях.Завершується робота прибиранням санітарного вузла.

Щоденна проміжна прибирання в номерах проводиться у міру потреби і при наявності умов для прибирання.

При прибиранні номера після виїзду гостя в додаткові функції покоївки входить: приймання номера, зміна постільної білизни та рушників, заміна інформації, наявної в номері.

Генеральне прибирання номерного фонду і всієї житлової частини готелю здійснюється не рідше одного разу на 10 днів.

Залежно від типу готелю кожна покоївка прибирає й упорядковує від 16 до 20 номерів у день (17 номерів - норма на одну покоївку в США). Час, що витрачається на прибирання,залежить від співвідношення вивільнюваних і зайнятих номерів, оскільки прибирання вивільнюваних номерів займає більше часу. За нормативами Швейцарського союзу власників готелів на прибирання номера, в.якому ще проживає гість, відводиться 20 хвилин, на прибирання звільнився номера - 30 хвилин.

У деяких готелях є посаду змінного супер-Вайзера, який здійснює контроль за роботою зміни покоївок,з тим щоб бути повністю впевненим, що приміщення прибрані у відповідності зі стандартами. В обов'язки супервайзера також входить передача в службу прийому інформації про вільні і зайнятих номерах.

У готелях високих категорій обслуговування (готелях люкс) є стюарди, які починають свою роботу в другій половині дня. В обов'язки стюардів входить забезпечення кожного номера свіжими рушниками,додання номеру ошатного вигляду, а також установка забирається ліжка. Це традиція для готелів вищого класу в Америці, яка неухильно дотримується.

Результаты (украинский) 2:

Операція служби номерний фонд


найважливішу функцію номер служба управління Фонду є підтримувати необхідний рівень комфорту та гігієни номери, а також громадських приміщень (коридори, foyers, коридорів)

на кількість персоналу, що працює послуги – найбільші готелі служби. Як правило є 50% для всіх працівників

.Операційних залів обслуговування очолює менеджера, який покоївок, з мита на підлозі контролерів, стюарди та деяких інших категорій працівників

.Головну відповідальність Діва є прибирання, незалежно від того, чи вони зайняті або вільні. Послуги покоївки є на день, після від'їзду населення в цілому. Кожен день покоївка робить поточний проміжний очищення.

проводиться прибирання номерів у наступній послідовності: по-перше, робота здійснюється в заброньованих номерів потім чистити кімнати, просто звільнені від що проживають, найменш проходить зайнятий областях. Очищення повинно проводитися з за відсутності гостем. Якщо гість в номері, Ви повинні спочатку отримати дозвіл для обробки поточного

. чистий очищення складається з провітрювання прибирання номера та миття посуду, очищення ліжка, тумбочки, стіл, видалення пилу, очищення сайт догляд. Покоївка також включає збереження устаткування.

Якщо номер складається з декількох номерів, процес очищення завжди починається в спальні, а потім продовжує у вітальні та інші кабінети. Роботи очищення на санітарно вузол.

постановка щодня вони очищаються, коли це необхідно і з умов для видалення

.Коли прибирання номерів, після того, як перевірити Відгуки з додатковими функціями включає: покоївки колекції номери, постільної білизни і рушників, змініть відомості про доступні.

Генеральне прибирання номерів і житлових частину майна зроблений по крайней мере один раз на 10 днів.

Залежно від типу готелі кожному виконавцю очищає і упорядковує від 16 до 20 номерів за ніч (номери 17-норма покоївки в Сполучених Штатах). Час, витрачений на очищення, залежить від співвідношення ті, що працюють і тому, що прибирання звільнив номери займає більше часу. Положення з швейцарські Союзу готельєрів для прибирання номерів. жити Відгуки, має 20 хвилин для очищення випустила номера-30 хвилин

в деяких готелі призначила заміну супер vajzera, хто контролює роботу зміни покоївок, для того, щоб бути абсолютно впевнені, що приміщення було видалено, відповідно до стандартів. Науковий керівник також включає в себе передачі прийому відомості про зайнятість.

У готелі з високим змістом категорії (розкішних готелів), стюарди, які є почало свою роботу в другій половині дня. Обов'язки стюардів є забезпечити кожному свіжі рушники кількість елегантний зовнішній вигляд, а також встановлення розсувний ліжко. Традиційно для першокласних готелів в Америці, яка суворо дотримується.

Результаты (украинский) 3:

Функціювання служби ліцензія плита fund


an істотна служба функції ліцензія фонд плити мусить підтримати необхідний рівень комфорту та здоровя' та приміщень готеля статуту гігієни,Так же, як і публіка можливості (кімнати для відпочинку, кімната для відпочинку, скакає, коридори) Лорд у числі працюючого персоналу, служба являє собою найбільш великий готель служби. Як генерал правило, це є до 50% всього готеля службовців.

Служба приміщення головується менеджером, котрий чергують що підлягає прибиральниці, на підлозі, наглядачі, апельсин ballons створює та деякий з інших категорій працівників.

Головна відповідальність housemaids чистячий приміщень, незалежно від того факту, що вони наймаються або вільні. Служба прибиральниці: щодня, після виходу живий, генерал.Кожного дня служба прибиральниці виконує течію та проміжні чистячі приміщення.Лорд збирання врожаю ліцензія фонд плити виконується у наступній послідовності: спочатку робота виконала у заброньованих приміщеннях,Та тоді усує приміщення, тільки що звільняли з живих приміщень, у останньому обігу, об'єднує зайнятість приміщення. Чистивши повинен бути виконаний у гості. Якщо гість є у приміщенні,Необхідно перший отримати дозвіл зібрати урожай.Лорд обробляють течію збирання врожаю складається з енергії metering можливості, чистивши та миючі, чистячі кроваті, bedside кабінети, стіл, усують пил, чистяче місце піклування.Служба прибиральниці також включає приміщення устаткування безпеки перевірки.Лорд якщо число складається з декілька приміщень, збирання врожаю завжди починає у спальні, та тоді продовжується у живому приміщенні та інших приміщеннях.Робота завершується збирання врожаю місце піклування.Лорд щоденна газета будуть посередником приміщення чистяче робиться на тому що потребувало бази та у присутності умов для того, щоб збирати урожай.

Збираючи урожай приміщення після гостя від'їзду у додатковій службі прибиральниці особливостей включає: число прийняття, міняють білизни та рушників, заміняючої інформації наявної у приміщенні.

Генерал збирання врожаю ліцензія фонд плити та жила частина готеля є не принаймні одного разу кожна 10 днів.

Залежно від готелів типу кожна прибиральниця служба усує та свинець на порядку денному 16 до 20 приміщень за день (17 приміщень - правило на одній прибиральниці у США). Час витратив на чистячому,Залежить від співвідношення між відставкою вік та зайняті номери, як чистячі природні номери attrition потребує більше часу. Відповідність з швейцарськими готелями власників Союзу для того, щоб чистити приміщення, B.Котрий досі живе гість, є 20 протоколу, урожай relieved приміщення - 30 протоколу.Лорд у деяких готелях є пошта заміна супер-ваизера, котрий наставляла роботу переміни housemaids,Аби переконатися повністю що приміщення були усунені згідно з стандартами. Діючий наглядач також включає переміщення до служби отримують інформацію про вільні та зайняті приміщення.

У готелях висока служба категорії (готелі розкішні приміщення) є апельсин ballons створює, хто починають їхню роботу вдень. Армія corps є відповідальна для того, щоб забезпечувати кожні запрошені приміщення з свіжими рушниками,Тип числа та багатий смак, так же, як і встановлююча retractable кровать. Це є традиція для провідних-класових готелів у Америці, котрий чітко слідкувала.