Белый шоколад отличается от своих с

Белый шоколад отличается от своих собратьев специфическим приторно-сладким карамельным вкусом, который придает ему плёночное молоко и большое количество сахара. При изготовлении белого шоколада используют в качестве загустителя соевый лецитин и ароматизаторы.
Во многих европейских странах производство белого шоколада строго стандартизировано. Согласно нормам, плитка белого шоколада должна содержать не менее 20 % какао-масла, доля сухого плёночного молока не должна быть меньше 14 %, молочных жиров – около 3,5-4 %, и 55 % сахаров или других подсластителей.
Но многие производители белого шоколада заменяют дорогостоящее какао-масло гидрогенизированными растительными жирами. Поэтому, выбирая белый шоколад, внимательно изучите этикетку.
Белый шоколад не является таким же полезным, как черный или молочный шоколад, поскольку в его состав не входит какао-порошок или шоколадный ликер, содержащий флаваноиды и полифенолы – антиоксиданты, которые и делают черный шоколад таким полезным и необходимым продуктом питания.
К тому же белый шоколад почти не содержит кофеин и теобромин, что с одной стороны и его минус, но с другой – его можно давать детям, не боясь вредного действия кофеина на детский организм. Но не стоит увлекаться из-за большого содержания в белом шоколаде сахара, а отсутствие какао-порошка усиливает риск появления кариеса.
Однозначно нельзя утверждать, что белый шоколад не полезен и даже вреден для организма. Возможно, его чрезмерное потребление и доказывает его не полезность, но стоит отдать должное – белый шоколад содержит такие витамины, которых нет в черном и молочном шоколаде.
Например, витамин К, который помогает здоровой работе почек и, к тому же, повышает усвоение организмом кальция.
Также белый шоколад содержит такой полезный и необходимый организму микроэлемент, как селен, который помогает противостоять вредным вирусам, и принимает активное участие в улучшении работы сердца и укреплении кровеносных сосудов.
Широкое применение белый шоколад нашел в косметологии. Маски на основе белого шоколада показаны при сухой и поврежденной коже, а также шоколадные маски предотвращают появление ранних морщин, сыпи, и защищают кожу от обветривания.
Употребляя качественный белый шоколад в умеренных дозах, вы не нанесете вред своему организму и получите незабываемое удовольствие.
Зеленый шоколад
Виды шоколада О шоколаде
3650 views
Если спросить простого обывателя, каким бывает шоколад, то любой человек – будь-то взрослый или ребенок – вам сразу же назовет три основных вида: черный, молочный и белый. Но в последнее время все чаще можно услышать и даже увидеть на прилавках больших супермаркетов необычный зеленый шоколад. Когда вскрываете упаковку, то во всей красе предстает шоколадная плитка необычного цвета и это не удивительно, потому что зеленый шоколад изготавливают с применением зеленого чайного порошка – матча.
Сегодня и Chocolatery.net хочет рассказать вам все, что нам стало известно о зеленом шоколаде и даже представит вашему вниманию рецепт, как приготовить зеленый шоколад в домашних условиях.
Резонно было бы подумать, что зеленый шоколад должны были придумать японцы или хотя бы китайцы, но ничего подобного.
Как Chocolatery.net рассказывал ранее, главным трамплином, после которого шоколад уверенно стал покорять мир, послужила Испания.
Читайте также: История появления шоколада.
И именно итальянцы придумали и воплотили в жизнь такое необычное лакомство, как зеленый шоколад. Но вот зеленый цвет испанскому шоколаду придает совсем не зеленый чай, а морские водоросли. Да-да, испанцы создали зеленый шоколад для похудения с использованием водорослей. Этот шоколад хорошо утоляет голод, в нем содержится большое количество специальных аминокислот, которые подавляют аппетит.
Но если можно сделать зеленый шоколад на основе водорослей, так почему же не сделать его и на основе зеленого чая? Вот тут первенство принадлежит японцам. Они являются ярыми сторонниками зеленого чая, как основы здорового образа жизни.
Плитка зеленого шоколада имеет насыщенный зеленый цвет молодых чайных листьев. Кстати, изготовляют такой шоколад с использованием зеленого чай Матча (единственный вид чая, листья которого перетирают в пудру и при заваривании просто растворяют в воде).
Сам шоколад имеет приятный освежающий слегка горьковатый привкус настоящего зеленого чая, смешанного со сладостью белого шоколада. Этот необычный вкус может понравиться многим любителям чего-то неординарного.

Результаты (украинский) 1:

Белый шоколад отличается от своих собратьев специфическим приторно-сладким карамельным вкусом, который придает ему плёночное молоко и большое количество сахара. При изготовлении белого шоколада используют в качестве загустителя соевый лецитин и ароматизаторы.Во многих европейских странах производство белого шоколада строго стандартизировано. Согласно нормам, плитка белого шоколада должна содержать не менее 20 % какао-масла, доля сухого плёночного молока не должна быть меньше 14 %, молочных жиров – около 3,5-4 %, и 55 % сахаров или других подсластителей.Но многие производители белого шоколада заменяют дорогостоящее какао-масло гидрогенизированными растительными жирами. Поэтому, выбирая белый шоколад, внимательно изучите этикетку.Білий шоколад не є корисним, як чорний або шоколад молока, тому що у своєму складі не містить какао-порошку або шоколадний лікер, що містить flavanoida і поліфеноли антиоксиданти, які роблять темний шоколад так корисна і потрібна харчування.Же Білий шоколад містить майже ніякого кофеїну і теобромін, що з одного боку і його негативна, але, з іншого боку, можуть бути надані дітям, не турбуючись про шкідливих наслідків від кофеїну на дитячий органів. Але не захоплюйтеся через високий вміст в цукор, Білий шоколад і відсутність Какао-порошок збільшує ризик виникнення карієсу.Чітко не може сказати, що Білий шоколад не є корисним і навіть шкідливі для організму. Можливо його надмірне і доводить свою корисність, але не варто належне Білий шоколад містить вітаміни, які не присутні в чорному і молочного шоколаду.Наприклад, вітаміну k, який допомагає здорових нирок, працювати і, крім того, підвищує рівень засвоєння кальцію.Білий шоколад містить такий елемент трасування корисного і потрібного організму, як селен, який допомагає протистояти шкідливих вірусів і бере активну участь у поліпшення роботи серця і зміцнення кровоносних судин.Широке застосування Білий шоколад, знайдені в косметиці. Білий шоколад, підставі маски показані, коли сухий і пошкодженої шкіри, а також шоколад маска запобігає ранні зморшки, висип і захистити шкіру від тріщин.Використання високоякісних Білий шоколад в помірних дозах, викликає ніякої шкоди для вашого тіла і отримати незабутнє задоволення.Зелений шоколадуВидів шоколаду, шоколад3650 переглядівЕсли спросить простого обывателя, каким бывает шоколад, то любой человек – будь-то взрослый или ребенок – вам сразу же назовет три основных вида: черный, молочный и белый. Но в последнее время все чаще можно услышать и даже увидеть на прилавках больших супермаркетов необычный зеленый шоколад. Когда вскрываете упаковку, то во всей красе предстает шоколадная плитка необычного цвета и это не удивительно, потому что зеленый шоколад изготавливают с применением зеленого чайного порошка – матча.Сегодня и Chocolatery.net хочет рассказать вам все, что нам стало известно о зеленом шоколаде и даже представит вашему вниманию рецепт, как приготовить зеленый шоколад в домашних условиях.Резонно было бы подумать, что зеленый шоколад должны были придумать японцы или хотя бы китайцы, но ничего подобного.Как Chocolatery.net рассказывал ранее, главным трамплином, после которого шоколад уверенно стал покорять мир, послужила Испания.Читайте также: История появления шоколада.И именно итальянцы придумали и воплотили в жизнь такое необычное лакомство, как зеленый шоколад. Но вот зеленый цвет испанскому шоколаду придает совсем не зеленый чай, а морские водоросли. Да-да, испанцы создали зеленый шоколад для похудения с использованием водорослей. Этот шоколад хорошо утоляет голод, в нем содержится большое количество специальных аминокислот, которые подавляют аппетит.Но если можно сделать зеленый шоколад на основе водорослей, так почему же не сделать его и на основе зеленого чая? Вот тут первенство принадлежит японцам. Они являются ярыми сторонниками зеленого чая, как основы здорового образа жизни.Плитка зеленого шоколада имеет насыщенный зеленый цвет молодых чайных листьев. Кстати, изготовляют такой шоколад с использованием зеленого чай Матча (единственный вид чая, листья которого перетирают в пудру и при заваривании просто растворяют в воде).
Сам шоколад имеет приятный освежающий слегка горьковатый привкус настоящего зеленого чая, смешанного со сладостью белого шоколада. Этот необычный вкус может понравиться многим любителям чего-то неординарного.