Где и как растутФисташка, как и ее

Где и как растут

Фисташка, как и ее ближайший родственник кешью, житель жарких и даже несколько засушливых стран. Так, этими плодами богаты районы Северо-западной Африки, практически всей Азии, Сирии, Месопотамии и в северо-восточной части Ирана. Также эти растения встречаются в Центральной Америке и в Техасе. Дикорастущие деревья фисташки произрастают в Таджикистане, Туркмении, Киргизии и Узбекистане. Культивируют эти орехи в Греции, Испании, Италии и Турции. Как раз Турция считается лидером по мировому экспорту фисташек. В природе дерево размножается семенами и порослью, искусственно выращивают фисташки из черенков.



Дерево фисташки предпочитает богатую кальцием почву. Это полезное вещество дерево активно использует для роста. Растет оно небольшим, всего 4-6 метров, крона у дерева - его иногда называют и кустом, густая и довольно низкая. Цветы появляются в апреле, а плоды созревают в сентябре-ноябре.



Деревья фисташки известны своим долголетием, каждое может прожить до 400 лет. Если вы поедете в Самарканд, вам обязательно покажут фисташковое дерево, растущее рядом с мазаром Святого Даниила, этому дереву более 500 лет.



Кстати, несмотря на свою приверженность теплу и свету, это дерево может выдержать морозы до -25 градусов. Интересный факт - вручную урожай фисташек собирали только в ночное время. При солнечном свете листья растения выделяют эфирные масла, которые в большом количестве чрезвычайно токсичны. Разумеется, наш век может похвастать машинами для любых целей, в том числе и для сбора орехов.

Полезные свойства фисташек

Фисташковые орехи служат верой и правдой человеку вот уже более 2,5 тысяч лет. Они ценятся на востоке и во всем мире как продукт, оказывающий тонизирующее действие. Эти орехи рекомендуют принимать при хронической усталости.

В каждом маленьком орешке содержатся медь, марганец, фосфор, калий и магний. По содержанию витамина В6 этот продукт может поспорить даже с говяжьей печенью, а всего 30 орехов содержат столько же клетчатки, сколько находится в целой порции овсяной каши. Благодаря содержанию витамина Е, фисташковые орехи оказывают омолаживающее действие на организм.

Фисташки показаны к употреблению людям, имеющим проблемы с сердцем и сосудами. Также полезны эти орехи при заболеваниях печени и дыхательных путей. В качестве дополнительной помощи они включаются в рацион больных гепатитом и малокровием. Кроме того, они признаны эффективным афродизиаком, особенно для мужчин.



Обычно после сбора урожая орехи подсушивают на солнце. Стоит отметить, что такой способ обработки не включает использование химикатов, так что фисташки можно считать экологически чистым продуктом. Подсушенные орехи можно хранить довольно долго - не меньше года.

Также в продаже встречаются подсоленные и обжаренные фисташки. Такая обработка не прибавляет орехам пользы, однако помогает сохранить их еще дольше.

Фисташки приносят несомненную пользу в качестве пищи для человека, древесина фисташки широко используется в столярном деле. Ее ценят за плотность и крепость. Также из дерева получают смолу для производства лаков.

Листья этого растения выделяют эфирные масла, которые в разумном количестве вполне полезны. Однако передозировка их может вызвать головокружение. Также на листьях фисташки образуются галлы - своеобразные вздутия. Они тоже не пропадают - дубильные вещества, содержащиеся в них, используются для дубления кожи, а также в фармацевтике при изготовлении лекарств. Незаменимы галлы оказались в лакокрасочной индустрии и в текстильной промышленности. И, кроме того, ветви и листья нашли свое применения у флористов - они используются для декорирования.



Говоря о вреде этих орехов, стоит отметить в первую очередь их опасность для аллергиков. Фисташки являются высокоаллергенным продуктом, у детей-аллергиков они способны спровоцировать анафилактический шок. Их передозировка даже у здорового человека может вызвать головокружение и тошноту.

Также эти орехи вредны людям, использующим ортодонтический аппарат для коррекции зубочелюстных аномалий. Людям, страдающим заболеваниями, связанными с желудочно-кишечным трактом и почками, стоит ограничить потребление фисташек или, в зависимости от степени болезни, исключить их из рациона.

Калорийность

Питательная ценность фисташкового ореха очень высока, так же, как и калорийность. В цифрах это составляет почти 560 кал на 100 грамм продукта, а содержание жира в каждом семени более 50 процентов.

Если вы решили полакомиться фисташками, то запомните, что при выборе этих орехов нужно обращать внимание на цвет ядра - чем насыщеннее зеленый цвет, тем орехи вкуснее. Скорлупа должна быть чуть приоткрытой. Если внутренняя оболочка фисташки имеет красный цвет, это должно насторожить.



Такой цвет появляется при искусственном окрашивании орехов с целью скрыть пятна на оболочке, а также при обжаривании фисташек после замачивания их в маринаде. Обязательно убедитесь, что на орехах нет плесени - об этом лучше всего говорит запах. И, конечно, соблюдайте меру.

Результаты (казахский) 1:

Қайда және қалай өсе

ыстық және құрғақ, тіпті бірнеше елдердің резидент, кешью жақын туыстары оның келесі ретінде, пісте. Сондықтан, бұл жемістер барлық дерлік Азия, Сирия, Месопотамия және солтүстік-шығыс Иранда, Солтүстік-Батыс Африка бай аудандары болып табылады. Сондай-ақ, бұл өсімдіктер Орталық Америка және Техас табылды. Жабайы пісте ағаш Тәжікстан, Түркіменстан, Қырғызстан және Өзбекстан өседі. Бұл жаңғақтар Грекия, Испания, Италия және Түркия өсіріледі. Тек Түркия Фисташки әлемдік экспорттағы көшбасшы болып саналады. Табиғатта, ағаш жасанды шлам пісте дейін өсті тұқым мен қашу арқылы таратылады.



пісте ағашы кальций бай топырақты ұнатады. Бұл белсенді ағаш өсімін пайдаланып отыр пайдалы зат болып табылады. кейде деп аталады, және бұталарды, қалың және өте төмен - Ол сәл ғана 4-6 метр, ағаш тәж өседі. гүлдер сәуір айында пайда мен жемістер қыркүйек-қараша айларында пісіп.



Ағаштар пісте олардың ұзақ ғұмыр белгілі, әркім 400 жылға дейін өмір сүре алады. Сіз Самарқанд өтіңіз, онда сіз сөзсіз 500 жылдан астам, пісте ағашы Санкт Даниял мазарына жақын өсіп, осы ағаш көрсетеді.



Айтпақшы, жылу және жарық олардың міндеттеме қарамастан, бұл ағаш -25 градусқа дейін төмен температураға төзетін. Қызықты дерек - тек түнде жиналды Фисташки қолын. Қашан күн сәулесі зауыты ірі мөлшерде өте улы ұшпа май, шығаратын қалдырады. Әрине, біздің жасы жаңғақтар жинау үшін, соның ішінде барлық мақсаттар үшін машиналар мақтана алады.

Пісте Пайдалы қасиеттері

пісте жаңғақтар адал 2500 жылдан астам уақыт бойы адам. Олар тоник әсері бар, өнім ретінде Шығыста және әлемдегі бағаланады. Бұл жаңғақтар созылмалы шаршау бар қабылдауға ұсынылады.

Әрбір шағын Die мыс, марганец, фосфор, калий және магний бар жылы. B6 витаминінің мазмұнына сәйкес, бұл өнім тіпті сиыр бауыры бәсекелесе алады, және тек 30 жаңғақтар, тұтастай алғанда сонша талшықты сұлы в шайқауға болып тұрады. Байланысты Е витаминінің мазмұнына, пісте орган туралы жасартатын әсер етеді.

Фисташки жүрек және қан тамырларының проблемалар бар адамдар үшін пайдалануға көрсетіледі. Сондай-ақ, пайдалы осы жаңғақтар бауыр мен тыныс алу жолдарының аурулары бар. одан әрі көмек ретінде, олар гепатит және анемия бар науқастарды рационында енгізілген. Сонымен қатар, олар. әсіресе, ерлер үшін, тиімді афродизиак табылған



Әдетте жаңғақтар, кептірілген, күн көрсетіледі жинау кейін. Ол пісте экологиялық таза өнім ретінде қарастырылуы мүмкін, сондықтан осы емдеу әдісін, химиялық заттарды пайдалануды қамтуы жоқ екенін айта кету керек. Кептірілген жаңғақтар ұзақ уақыт бойы сақталуы мүмкін -. Бір жылдан кем емес

сату бойынша тұздалған және қуырылған пісте бар, сондай-ақ бар. Мұндай емдеу жаңғақтар жақсы қосу емес, бірақ ол неғұрлым ұзақ, оларды сақтауға көмектеседі.

Фисташки адамдар үшін азық-түлік ретінде сөзсіз пайда әкеледі, пісте ағаш кеңінен ағаш қолданылады. тығыздығы мен беріктігін үшін оның мәнін. Сондай-ақ, лактар өндірісі үшін ағаш алынған шайыр жасалған.

Бұл зауыттың жапырақтары қисынды мөлшерде бар эфир майлары, секретировать өте пайдалы болып табылады. Алайда, Дозаланғанда айналуы мүмкін. Сондай-ақ, пісте жапырағы Galls қалыптасады - ісіну түрін. Олар сондай-ақ жоғалып емес, - олардағы таниндер тотығу былғары үшін пайдаланылады, сондай-ақ дәрілік заттарды фармацевтикалық өндірісінде. Таптырмас Gauls бояу өнеркәсібі мен тоқыма өнеркәсібінде болды. Және, сонымен қатар, филиалдары мен жапырақтары гүл сататындардың олардың пайдалану тапты -. Олар безендіру үшін пайдаланылады



осы жаңғақ зияны туралы айтар болсақ, ол аллергия бар адамдарға олардың қауіптілігі бірінші атап өткен жөн. Фисташки олар Анафилактикалық шокта бастауға қабілетті, аллергиялық балалардың vysokoallergennym өнім болып табылады. тіпті сау адамның Олардың дозалау айналуы және айнуы тудыруы мүмкін.

Сондай-ақ, бұл жаңғақтар dentoalveolar ауытқулар түзету үшін ортодонтиялық құрылғыны пайдаланатын адамдардың зиянды болып табылады. Асқазан-ішек жолдарының және бүйректің байланысты аурулармен ауыратын адамдар, бұл Фисташки тұтынуды шектеу немесе аурудың дәрежеде байланысты, диета алып тастауға қажет.

калориялар

пісте қоректік құндылығы өте жоғары, сондай-ақ халықаралық калория мазмұны болып табылады. қайраткерлері, осы 100 өнімнің грамм, және әрбір тұқым майлылығы 50 пайыздан астамы бір дерлік 560 калория құрайды.

Егер сіз фисташками жеуге шешсеңіз, таңдаған кезде осы жаңғақтар негізгі түсі назар аудару керек екенін есте - терең жасыл түс, жаңғақтар дәмді. Shell сәл ашыңқырап болуы тиіс. қызыл ішкі қабығы пісте болса, ол ескерту керек.



Бұл түс жаңғақтар жасанды бояғыш қабығы туралы дақтарды жасыру, сондай-ақ оларды тұздықта Жібіткен соң фисташками қуыру кезде пайда болады. Әрқашан жаңғақтар бойынша ешқандай зең бар екеніне көз жеткізіңіз - бұл иісі айтуға ең жақсы болып табылады. Және, әрине, шара сай келеді.