Результаты (
английский) 1:
[копия]Скопировано!
Главной функцией отеля является предоставление временного жилья людям, оказавшимся вне своего дома. С точки зрения гостя отель можно разделить на две зоны: жилые помещения и служебные. В жилой зоне происходят его контакты со служащими. Это холлы, коридоры, бары и рестораны. Служебные помещения — это невидимый мир администраторов, прачек, уборщиков и т.д. Фактически отель состоит из нескольких предприятий, каждое из которых ведет учет своих доходов и устанавливает свои цены. Ежедневно тысячи товаров и услуг реализуются отелем. Работа каждого специализированного подразделения требует добросовестности со стороны исполнителей и контроля качества со стороны соответствующего отдела, чтобы множество мелких дел выполнялось как надо. Успех этой работы зависит от согласованности действий огромного количества разных людей. Годфри Блер, управляющий элегантного 800-комнатного отеля «Генерал Эйзенхауэр», называет гостиничное дело «бизнесом, состоящим из мелочей». Другое умное-замечание по этому поводу сделал Мэтью Фокс: «Если в гостиничном бизнесе игнорировать мелкие просчеты, они превращаются в крупные».Журналисты часто называют отели «дворцами». Некоторые из них настолько шикарны, что действительно напоминают дворцы (например такие, как Hotel del Coronado в Сан- Диего), другие более функциональны. В любом случае, у каждой гостиницы есть свое лицо. Оно создается совместными усилиями всех членов рабочего коллектива — усилиями, в которых материальное стимулирование сочетается с интересом к делу. Для избравших гостиничный бизнес своей профессией нет ничего более стимулирующего, чем атмосфера роскошного отеля. Это живой театр, а его управляющий справедливо сравнивается с режиссером актерской труппы.
переводится, пожалуйста, подождите..
